치킨버섯 장조림을 만들어 보았습니다. 이렇게 해서 냉장고에 보관하면 6개월은 먹을 수 있습니다.

오늘 하루는 학생들 과제물 들어 온 것을 채점하느라 진이 다 빠졌습니다. 머리가 어찌나 무겁던지, 오후 5시에 가까운 숲에 가서 걷다가 치킨버섯 크고 실한 놈을 하나 채취했습니다.  

숲을 걷다 보니 Indian Pipes가 지천으로 깔려 있네요. 더부살이의 일종으로 약초이기도 합니다.