한국에서는 꽃송이 버섯으로 알려진 Cauliflower mushroom을 만났습니다. 보기에는 아주 깨끗하고 이쁜데 땅에서 올라오는 버섯이라 흙과 이물질이 많이 묻어있어서 씻다가 지쳐서 갈아서 수프로 먹었습니다. 한국에서 팔리는 것들은 거의 다 비닐하우스에서 재배한 것으로 약효나 영양가가 형편없다고 합니다. 야생은 너무 희귀하여 부르는 게 값이라고 합니다. 저는 별 감흥 없이 먹었습니다.